锅烧糊了可以用白醋来处理，首先在锅中加入开水加热后，倒入白醋，这时能先去除部分的黑渍；然后再往锅中倒入小苏打，这时白醋和小苏打就会发生反应，产生气泡，用锅刷慢慢地洗刷就可以了，最后用清水冲洗干净即可。
现在很多人都开始自己学做菜，厨房用具很多，如炒菜锅、电饭锅、电磁炉等等，单单是炒菜锅就能分为好几种，有平底锅、不粘锅、不锈钢锅等等。
刚开始学做菜的时候，很难把控好火候，就会出现烧糊的情况出现，烧糊的锅底极其容易影响食欲，清洗起来也是比较麻烦的，如果洗刷不当，不光耗时，还会伤及锅底。
一般新买的锅不会用钢丝球去清洗的，都是用百洁布去清洗，这样可以减少对锅底的损伤。在使用新锅时，最好是往锅中倒入少量的白醋以及开水，摇晃锅底，让醋水清洗到锅内的每个部位，最后用清水冲洗即可。