肝最怕吃花生的说法并不准确，适量食用花生对肝脏并无害处，反而可能有益。花生富含蛋白质、健康脂肪、维生素E和B族维生素等，有助于保护肝脏。然而，以下情况需要注意：
1. 发霉花生：发霉花生可能含有黄曲霉毒素，对肝脏有严重损害，增加肝癌风险。
2. 过量食用：花生热量和脂肪含量较高，过量食用可能导致脂肪堆积，增加脂肪肝风险。
3. 加工花生：含盐量高的加工花生可能加重肝脏负担，尤其是对肝病患者不利。
4. 过敏体质：对花生过敏的人应避免食用，以免引发过敏反应。
建议
- 适量食用：每天20-30克为宜。
- 选择新鲜花生：避免发霉或变质花生。
- 少食加工花生：减少高盐、高糖的加工花生摄入。
- 肝病患者咨询医生：肝病患者应在医生指导下食用。
总之，适量食用新鲜花生对肝脏无害，但需避免发霉和过量食用。