1.咽炎的症状：咽喉干、痒、有异物感、咳之不出，严重的患者还会产生咽喉疼痛，恶心等症状，对于饮食和胃部都有一定的影响。
2.饮食的注意事项:
(1)吃富含胶原蛋白和弹性蛋白的食物，如猪蹄、猪皮、蹄筋、鱼类、豆类、海产品等，有利于慢性咽炎损伤部位的修复。
(2)多摄入富含B族维生素的食物，如动物肝脏、瘦肉、鱼类、新鲜水果、绿色蔬菜、奶类、豆类等，有利于促进损伤咽部的修复，并消除呼吸道黏膜的炎症。
(3).少吃或不吃煎炸、辛辣刺激性食物，如：油条、麻团、炸糕、辣椒、大蒜、胡椒粉等。
(4)经常饮用一些利咽生津的食疗饮品,
3.对于咽炎这样的疾病，是很常见的疾病，也是很容易反复发作的疾病，主要是三分治七分养，所以在平时的生活中需要积极去预防和护理，避免长期反复发作才是最根本之处。