1、原材料:鱼胶5两,枸杞子6钱,山药1两,党参5钱,大枣15粒,猪瘦肉1斤,姜2片。
2、红枣去核,鱼胶泡茶1天1夜,随后在水中加少量姜,葱白酒,待水开后放进煮10分钟,再换清浸水1-2钟头,切片预留,猪瘦肉川烫切块状,锅中引入8分满水,水开后,放进全部原材料,以火灾煮20分钟,转至文火煮3钟头40分钟就可以。
1、原材料:鱼胶5两,枸杞子6钱,山药1两,党参5钱,大枣15粒,猪瘦肉1斤,姜2片。
2、红枣去核,鱼胶泡茶1天1夜,随后在水中加少量姜,葱白酒,待水开后放进煮10分钟,再换清浸水1-2钟头,切片预留,猪瘦肉川烫切块状,锅中引入8分满水,水开后,放进全部原材料,以火灾煮20分钟,转至文火煮3钟头40分钟就可以。
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