1、会宾楼（鼓楼店）（淮扬菜）
会宾楼鼓楼店于2003年9月16日开业， 2012年4月经过全面装修升级，营业面积达6200多平方米，餐位1300余个，人均约64元，位于泰州市鼓楼北路15号。鼓楼店早茶是泰州城第一品牌，60余种泰州传统早茶精品，深受广大市民的喜爱，展现着泰州“皮包水”的文化渊源，延续着弥漫在整个城市间的亲情，延续着水城“慢生活”的极致韵味。MAIgoo小编推荐五味烫干丝、蟹黄包、鱼味馄饨等特色菜。
2、南园宾馆·宏运楼（淮扬菜）
靖江是有名的吃蟹黄汤包的地方，南园宾馆是当地百年老牌饭店，在当地非常出名，也是吃蟹黄汤包最正宗的一家。他们家的蟹黄汤包非常出名，蟹黄汤包个头大、汤汁多，名副其实的“汤”包，蟹黄很鲜，不腥，看得到蟹黄，除了蟹黄汤包，maigoo小编还推荐蒸馄饨、红烧河豚等。这家泰州餐厅人气非常高，节假日期间每天都是爆满。南园宾馆·宏运楼位于靖江市人民中路40号南园宾馆，人均约123元。
3、刘氏特色老鹅汤（杭帮菜）
刘氏特色老鹅汤，店如其名是专门以特色鹅汤为主的餐厅，与传统的鹅吃法不同，这是一种类似于火锅的吃法，先喝汤，再吃肉，最后涮菜。这家店的鹅汤中什么也没有添加，保持了汤的原汁原味，此外鹅是当天采用高压锅炖出来的，保证了食材的新鲜。餐厅一锅汤赠送八个菜，分量十足。刘氏特色老鹅汤位于海陵区税东街鼓楼小学斜对面向东30米，人均约42元。
4、裕泰和（浙菜）
裕泰和慢生活餐厅是原来的江州路原王三大酒店，这家拥有几十年历史的老店是泰州老字号。店内整体轻盈的新派苏式风格，无处不在的青砖石瓦，南山雾海的绸缎屏风，古色古风的原木桌椅，让你仿佛化为文人雅客置身于三月的姑苏城。在这里可以解决你的一日三餐，早茶有江苏传统的早点，午饭与晚餐可以品尝店里的招牌潇湘甲鱼泡饭与浓汤鱼头煲，鲜而不腥的甲鱼，汤色洁白的鱼头煲是下饭首选，此外还可以品尝源自北京的正宗烤鸭。餐厅位于海陵区江州北路102号（江州北路与金田路交口东北角），人均约59元。
5、百味仓（江洲南路店）（江浙菜）
百味仓是一家专注于精品菜肴的特色饭馆，采用独特烹饪工艺和腌制手法，呈现地道美食。走进百味仓，看到的是员工得体整洁的服装和洁净的餐桌餐具，精致典雅的室内设计，透着舒适高雅的就餐环境。百味仓（江洲南路店）位于海陵区江洲南路123-3号（凤凰21对面），人均约60元，推荐菜有百味鸡、老卤猪手、招牌砂锅捞粉等。
6、荣鲜笙（本帮菜）
荣鲜笙是一家十分任性的小店，这家店最为特别的地方是每天只接受6-10桌的客人，而且到底几座还要看老板心情，每天要吃还要提前预定。即使如此，荣鲜笙在姜堰区还是十分出名，人气十分高，火爆朋友圈。据MAIgoo小编所知，这家店的菜单除了几道十分受欢迎的招牌菜之外，每个月菜单都不相同。餐厅位于姜堰区三水大道与马厂路交叉口东100米，推荐菜有招牌醉虾、秘制龙虾、招牌藤椒鸡、甜辣鸡爪等。
7、老海陵（本帮菜）
老海陵1917是泰州市一家人气老店，汇集泰州当地有名的美食。甲鱼捞饭不仅是他们家的招牌菜，而且还被称为泰州当家菜，是行走的美味。鳗鱼红烧肉将鳗鱼和红烧肉结合在一起，一道菜可以品尝不同美味。古法荔浦芋精选兴化的龙头芋，肉色粉而香，肉质粘，口感非常不错。餐厅位于海陵区三水湾一期D栋。
8、庆熙烤肉（韩式烤肉）
庆熙烤肉是一家非常知名的烤肉连锁品牌，这家店不仅有正宗的韩式烤肉，而且还有贴心的服务，在用餐期间全程有服务员为你烤肉。优质的食材与正宗的口味和贴心的服务，使得这家店在泰州的人气非常高。庆熙烤肉位于济川东路194-4号，人均约111元，推荐菜有金枪鱼饭团、庆熙拉面、芝士鸡排、辣五花肉等。
9、本当屋·日本料理（日本料理）
本当屋·日本料理是一家日本料理连锁店，在上海江苏一带有不错的人气。这家店空间的整体视觉以木色、暖灰色为主调，辅以一些清透灵动点缀其中，体现日式的含蓄之美。店里的海胆布丁味道非常不错，布丁的爽滑口感之上是海胆鲜甜的味道，让人回味无穷。天妇罗拼盘，外皮炸得非常酥，咬开后，里面仍然保持着鲜嫩的状态，肉质弹牙。其它的蔬菜，虽经油炸，但不油不腻，在保持食材原有风味的同时，更别有一番滋味。餐厅位于永定东路616号华润万象城2F，人均约123元。
10、上厢房·东河酒店（淮扬菜）
上厢房是泰州著名的餐饮品牌经营各种地方菜系，这家上厢房·东河酒店是一家以淮扬菜为主的餐厅。上厢房·东河酒店是一家开了十几年的老店了，也是泰州人气最为火爆的餐厅之一。整个店内灯火通明，光线柔和，大气的摆设和布局，看起来华丽舒适，干净整洁，菜品丰盛，冷盘精致，热菜新鲜。酒店位于海陵区春兰路东河阳光花园小区门口（公建房1栋），人均约56元，推荐菜有醉蟹、鱼头大霸王、汗蒸虾、精美八冷盘等。