骨头汤
猪骨很适合用来煲汤，骨头中空富含骨髓，骨髓不仅吃起来口感爽滑还非常有营养。骨头汤是春季十大养生汤之一，常见的有木棉花龙骨汤、木瓜排骨汤、山药玉米排骨汤、薏仁猪脚汤，其中木棉花龙骨祛湿汤是春天当季靓汤，在南方到了春天的三四月份，路边很多花色红艳的木棉花树，木棉花不仅好看，而且还是一种药食同源的食物。春天湿气重，可以捡一些木棉花，去掉杂质，晾晒干后用来煲汤。Maigoo编辑了解到，木棉花煲猪骨汤具有健脾祛湿、清热收敛、补血止血的功效，做法是先将猪脊骨、薏米、陈皮和生姜加水，大火煮沸半小时，然后加入木棉花慢炖，最后以盐调味，撒葱花即食。
鸽子汤
春季养肝喝什么汤最好呢？可以选择鸽子汤。一般春天喝鸽子汤对身体好，可以补充身体所需要的营养物质，促进身体的新陈代谢，能够增强体质。买购小编推荐虫草鸽子汤，是以老鸽子、红枣、虫草等材料制作而成的汤，具有补充营养、保护肝脏等作用，所以春季养肝可以喝虫草鸽子汤。虫草鸽子汤的做法是将鸽子清洗干净，放入砂锅中加入适量冷水，放入虫草后慢炖30分钟左右，放入调料即可食用。买购编辑了解到，冬虫夏草炖鸽子含有丰富的蛋白质、脂肪、磷等多种微量元素，具有增强人体抗寒能力、缓解疲劳、四肢无力、腰膝酸软等疾病的作用。
豆腐汤
春季肝火旺盛，饮食宜清淡，忌生冷油腻，那么春天喝什么汤好呢？可以选择豆腐汤。豆腐是食药兼备的食物，可以起到补虚和益气等多方面的功效，钙含量和蛋白质含量也较高。春季的时候经常喝豆腐汤能起到保护肝脏、促进新陈代谢、提高自身免疫和清热解毒的功效。春天养生喝豆腐汤可以选择和时令蔬菜一起搭配，如豆腐菠菜汤、苋菜豆腐、茼蒿虾皮豆腐汤等，还可以做成火腿豆腐汤、西红柿菌菇豆腐汤等等，都是美味又营养。
薏米汤
春季雨水较多，身体可能会被湿邪侵袭，可以选择喝薏米汤。薏米是薏苡果实的果仁，又名五谷米、薏仁米、苡米等，传统医学中可用薏米祛湿，而它又是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、各种斑等，Maigoo编辑了解到，薏米有健脾祛湿，排脓舒筋等功效，搭配其他食材煮汤非常适合春季养生，如红豆薏米汤、牛肚薏米汤、薏仁猪脚汤、薏米笋汤、薏米茯苓汤等等。
牛肚汤
牛肚汤是由牛肚等制作的食物，牛肚健脾益胃，理虚补损，可以搭配山药、薏米、芡实、莲子等辅料，合而煮成汤，性质平和，不寒不燥，具有健脾祛湿之功效。牛肚薏米汤怎么做？先将牛肚用沸水洗过，然后用刀刮去黑膜，洗净备用；汤锅加入清水，并将牛肚放入，待煮沸后用小火炖至牛肚软；加入薏米和扁豆，再煮半小时；将牛肚捞出切成条，再放回汤锅中，以适量盐调味即成。牛肚薏米汤适用于脾虚食少，口淡乏味，体倦无力，大便溏薄等症。
鸡汤
春天适宜多吃温阳滋补的食物，春宜养阳，重在养肝，春天可多食用鸡肉和鸡汤，鸡汤具有滋养肝血和肝气的作用。在炖鸡汤的时候和红枣、枸杞一起炖，或者选择和各种菌菇一起炖，不但营养丰富，口感也较好。蘑菇鸡汤中含有蛋白质、脂肪、维生素A、氨基酸、碳水化合物等营养物质，具有补充营养、润肠通便的功效，适量食用对人体有益，是春季十大养生汤之一。红枣枸杞鸡汤有养肝明目、补气血的功效，经常食用可增强体质。
天麻汤
天麻属于一种比较好的中药材，可以用来煲汤或做辅料。春季吃天麻能够起到祛风湿的效果，有助于调节心脑血管疾病的功效，同时还可用于改善祛风止痛所引起的肢体麻木以及半身不遂等症状，能够起到抗风湿以及镇静的作用。春季天麻养生汤的做法常见的有益气补血的天麻八珍汤、缓解春季犯困抗疲劳的天麻补脑汤、平肝益气的天麻鸡汤等等。