1、五常大米
五常大米是黑龙江省哈尔滨市五常市的特产，产区独特的地理、气候等因素影响，大米中可速溶的双链糖积累较多，对人体健康非常有益。哪种米好吃又香又软？五常大米颗粒饱满、质地坚硬、饭粒油亮、香味浓郁，水稻中干物质积累多，营养成分高，可速溶解的双链糖含量高，所以吃起来香甜，此外由于支链淀粉含量高，米饭油性大，绵软略黏，芳香爽口，受到我国很多民众的喜爱。
2、盘锦大米
盘锦大米是盘锦市名特产品，外观晶莹剔透、颗粒如珠，做成米饭柔软润滑、清香适口。盘锦地势平坦，多水无山，有适宜的温度条件和较长的生长期以供水稻生长发育和籽粒成熟，具有充足的河水灌溉，土壤没有工业污染，且具有一定的偏碱性，因此这里出产的盘锦大米直链淀粉含量低，韧性强，口感好。据了解，盘锦土壤中氯离子含量较大这会使大米淀粉在糊化过程中形成了一种油状的薄膜，使盘锦大米外观更亮，口味更好。
3、万昌大米
万昌大米是吉林省吉林市永吉县万昌镇的特产。全国哪里的大米最好吃？据买 购网编辑了解，万昌大米产地是世界黄金水稻带的中央，地势平坦开阔、土质肥沃、水源充沛，有利于水稻养分的积累。因此这里出产的万昌大米的特点是米粒整齐匀称、色泽洁白鲜亮，米饭油亮、香润粘滑，反复蒸煮米粒不破碎，冷饭不回生，其中直链淀粉含量比较高，胶稠度较好，蛋白质也比较高。
4、隆化大米
隆化大米是河北省隆化县的特产，胶稠度高，直链淀粉含量适中，垩白粒率低，米粒呈椭圆形，晶莹剔透，米饭绵软可口，香气浓郁，冷饭不易回生。据了解，隆化大米曾被誉为“御稻米”，其生产过程中的水稻旱育稀植技术，受到不少人肯定，日本水稻专家原正市先生曾评价：“中国的水稻旱育稀植技术，最早在东北，最好在隆化”。
5、察布查尔大米
察布查尔大米是新疆维吾尔自治区伊犁哈萨克自治州察布查尔锡伯自治县的特产，生长环境光热充足，无霜期长，利用天山雪水浇灌，出产的察布查尔大米的特点是晶莹透亮，米粒饱满，色泽洁白鲜亮，米粒整齐，光洁度高，不含杂质，米质无腹白，适口性好，做成米饭时油光发亮、松散清爽，胶质含量高，入口绵润筋道、爽口馨香，所熬之粥浮油如乳、汤如琼浆。
6、台山大米
台山大米是广东省江门市台山市的特产，种植水稻历史悠久。据了解，台山是华南地区稻种的源产地之一，野生稻遍布于台山境内，一直以来不断选育出适应于当地栽培条件和适合人们需要的、且具特色的品种，相继培育出新四粘、木新粘、齐粒丝苗、五星丝苗、齐丰占、象牙香占等优良品种，其中，“象牙香占”凭着优良品质而闻名广东，并远栽至江西等周边省份及东南亚一带。
7、宁夏大米
宁夏大米是宁夏回族自治区的特产。稻米原产地在哪里？宁夏引黄灌区是中国北方的一个古老稻区，种稻始于6世纪后半叶，已有1400多年的历史。宁夏平原沿河两岸是宁夏农业的精华之地，水稻一年一熟，多与旱作物轮种，局部低洼盐碱地实行连作种稻，这里气候干燥，日照充足，昼夜温差大，生产的宁夏大米的特点是表面光滑，晶莹剔透，细腻油亮，入口粘而不腻，滑润爽口，口感极佳。
8、法泗大米
法泗大米是湖北省武汉市江夏区的特产，历史悠久，始于唐开元以前。法泗大米产地属于中亚热带过渡的湿润季风气候，温暖湿润、四季鲜明、热量丰富、降水充沛、光照充足，雨热同季，经过长期自然选择和耕种，更由于鲜明的地域特征、得天独厚的地理位置和适宜的气候资源等因素，才孕育出法泗大米这一独特品质的地方特色产品。法泗大米的特点是蒸煮时有自然的清香味，米饭口感润滑细腻、清香味绵、粘性适中、适口性好，米饭表面有油光润泽，凉后不回生。
9、原阳大米
原阳大米是河南省原阳县的特产，米质晶莹透亮，软筋香甜，香味纯正，蛋白质、淀粉以及铜、铁、钙等微量元素含量均高。据m aigoo网编了解，原阳县的盐碱地赋予了原阳大米天然的独有碱性，使原阳大米煮饭时不需加碱就香味十足；此外，原阳大米营养丰富，蛋白质、淀粉以及铜、铁、钙等微量元素含量均高于国际有名的泰国大米，其中铁、硒元素的含量，更是国内、国外许多大米含量的4倍至8倍。
10、鱼台大米
鱼台大米是山东省鱼台县的特产，产地位于微山湖西畔的鱼台县境内，种植品种主要为鱼农1号、圣农301、豫粳6号、津稻263等优质高产品种。据了解，鱼台大米外观呈淡青色，米粒椭圆形，大小均匀，呈玻璃质透明，晶莹透亮，洁白如玉，富含蛋白质、粗脂肪、赖氨酸、高钙、铁与维生素等多种人体所需的营养成分；蒸煮质量佳，气味清香，饭粒完整，柔软爽滑，冷后不硬，剩饭温食后仍保持原有风味。