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南瓜十大品种

时间:2024-06-11

1、蜜本南瓜

蜜本南瓜是市场中最常见的南瓜品种,在maigoo小编的老家称之为倭瓜,它叶片呈钝角掌状形,果实为木瓜形,皮为橙黄色。蜜本南瓜味甘、粉,口感细腻,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和多种微量元素,是中国南瓜栽培种中品质较好、适合烹调和深加工的品种之一。其瓜肉为橙红色,细腻且香甜,体型较大,最长可达40厘米,重达2~3公斤,而且营养价值特别高,能有效的增强自身抵抗能力。

2、黄狼南瓜

黄狼南瓜是上海特有南瓜种类,又叫小闸南瓜,植株生长势强,茎蔓粗,分杈多,节间长。第一雌花着生于主蔓第十五至十六节,以后每隔一到三节出现雌花,成熟后的外皮是橘红色,表面覆一层似白霜,重量约3斤。此瓜的从发芽到瓜熟约110天至120天的时间。南瓜形状类似长棒槌形,长约45厘米,宽则只有15厘米左右,果皮橙红色,完全成熟后被蜡粉。果肉厚,肉质细腻味甜,较耐贮运,可以卖向省外。

3、大磨盘南瓜

大磨盘南瓜是北京的南瓜品种,南瓜形状是扁圆形,类似磨盘的形状,宽度约30厘米,长度约15厘米,可长到8~10斤左右。瓜皮深绿或墨绿色,成熟后的外皮是褐红色,带有浅色条纹,表面覆一层似白霜,肉橙黄色,厚4-5厘米,瓤小,水分少,味微甜,质面,品质佳,大磨盘南瓜和小磨盘南瓜属于一系列的品种,果皮也比小磨盘南瓜的深厚,水分更小,但是肉质紧实,最适合用来制作甜点。

4、小磨盘南瓜

小磨盘南瓜的体型相较于大磨盘南瓜稍小一些,产量也比大磨盘南瓜要高,早熟,形状是扁圆形果实呈扁圆形,类似小型的磨盘的形状,嫩果没成熟时皮色青绿,成熟后的外皮是棕红色,瓜皮表面有明显的凸起,重量约4斤,这种南瓜的口味也是非常的甘甜,入口软糯不涩,是众多高级餐厅选用的南瓜食材。

5、牛腿南瓜

在各种南瓜的品种里,很多南瓜的名称都是因形得名,牛腿南瓜就是其中的典型,它形状像牛腿,长筒形,末端膨大,内有种子腔,它的肉质较粗糙,粉质,瓜皮为橙红色,生长期在110~120天之间,每颗牛腿火腿的重量约在3斤。该品种种子细长,千粒重121克,品种中熟、耐热,不抗白粉病,对肥水要求较高,这种南瓜的纤维较多,完全成熟后口感比较粗糙,所以吃牛腿南瓜更适合在它比较嫩的时候吃,口感清爽。

6、蛇南瓜

蛇南瓜形状如其名,为蛇形,属于南瓜中的中熟品种,种子腔所在的末端不膨大,表皮为橙色,果实从粗到细,形态大小和普通的差不多,一般在春季2~3月时播种,5~6月时果实就会成熟了,发芽到瓜熟周期大概100~110天左右,环境的适应能力较强。这种南瓜的品种在我国多地都很常见,果肉致密,味甜质粉,糯性强品质好,非常适合煲汤做粥。

7、贝贝南瓜

贝贝南瓜堪称近些年来的网红南瓜,maigoo网小编相信大家很多人都尝过,这种南瓜品种其实是一种从日本引进的南瓜品种,1998年通过杂交培育成功,2002年被引种国内,目前国内的号称“贝贝南瓜”的有30多个品种,品质参差不齐,价格差异也很大,只有真正日本种源的贝贝南瓜,才能兼具南瓜的香甜和栗子的粉糯,质地足够干水分不过多,口感足够面,而不是脆,而且皮薄甘甜,连皮都能吃出粉糯细腻的口感。

8、砍瓜

砍瓜属于中国南瓜的一个变种,在各种南瓜种类大全中你都能轻易找到它的身影,其生长特性和种植技术,与普通南瓜基本相同,对自然环境、土壤要求不高,春夏均可种植,经农业部食品质量监督检测中心测定,它含有人体自身不能合成的8种必需氨基酸和丰富的维生素C,具有一定的药用价值,口味上比南瓜脆甜,比冬瓜细腻,而且它可以随吃随砍、迅速再生,被砍的截面伤口迅速愈合,不影响瓜的正常生长。

9、甘栗王

我国各种南瓜的种类中,甘栗王的产量较高,它属于早熟杂交一代,生长势强,茎蔓粗壮,叶色浓绿,第1雌花节位6-8节,可连续出现雌花,坐果性好,果实发育期40天左右。单瓜重2千克左右,果实扁圆形,果皮深绿色,果实整齐一致,商品率高,耐低温弱光,抗热,抗病毒病,适应性广,一般亩产2000千克左右,而且肉厚3.2厘米,肉质致密,粉质高,含糖量也较高,是适合做甜品的一种南瓜品种。

10、奶油南瓜

奶油南瓜是从阿根廷这个国家引进来的,属于中等性南瓜品种,它和普通盆栽几乎没有区别,但奶油南瓜的耐寒、耐旱性、耐高温性都很强,外表看起来像一个乳黄色的葫芦。切开后是黄色的,蒸熟之后会更加的金黄,不仅有奶油香味,而且外表看起来非常新奇,因此奶油南瓜在超市的一大堆南瓜中格外显眼,奶油南瓜的糖分很高,口感极好,最重要的是奶油南瓜生长周期比较短,种植效益也是不错的,而且瓜皮韧度强,耐储运,完熟后采收常温保存8个月。

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