1、庆阳黄花菜
庆阳黄花菜是甘肃省庆阳市十大特产之一，1984年庆阳黄花菜被评为“西北特级金针菜”，2006年被认定为中国国家地理标志产品。庆阳黄花菜的栽培历史久远，距今已有2000多年，庆阳地处甘肃东部，境内丘陵起伏，塬坝纵横，土质肥沃，雨量适中，气温较高，光照充足，自然条件优越，适宜黄花菜生长，所以庆阳也是著名的黄花菜产地之一。庆阳黄花菜主要以马莲黄花菜品种为主，经人工采摘、晾晒、加工、保鲜、包装而成，分鲜菜、干菜两种，品质极佳，产品色泽鲜艳、条长肉厚、味道鲜美，营养丰富。
2、祁东黄花菜
祁东黄花菜是湖南省衡阳市祁东县的特产，也是中国国家地理标志产品。祁东是中国黄花菜的主产区，也是目前全国最大的黄花菜产地，中国黄花菜的原产地，品种多达30个以上。祁东山地土层较厚，质地肥沃，地势开阔，光、热、水等条件较好，适宜种植祁东黄花菜，祁东县官家嘴镇还有袁隆平院士题字的“中国黄花菜之乡”。祁东黄花菜干菜菜条中间草青色，两头褐绿色，均匀有光泽；肉质肥厚，气味芬芳，口感甜。
3、大荔黄花菜
大荔黄花菜的产地位于陕西省渭南市大荔县，大荔县是全国黄花菜四大产区之一，大荔县位于渭南东部，东临黄河，黄花主要产于沙苑一带。这里土质肥沃松软，排水性能好，极宜黄花生长。大荔黄花针长肉厚、色泽金黄、香味浓郁、营养丰富，配以荤菜香而不腻。大荔黄花菜食用方法可凉拌，炒菜，褒汤；黄花入药能安神活血，解热消毒，健胃利尿。2010年国家质检总局对大荔黄花菜实施地理标志产品保护。
4、盐池黄花菜
盐池黄花菜是宁夏的著名特产之一，产地位于宁夏回族自治区吴忠市盐池县，盐池县是全国十大黄花菜产地之一，该地属典型性大陆性季风气候，干旱少雨，且蒸发大，气候干燥，但地下浅水层的发布较广，水位高，水质好，水中矿物质元素丰富，适宜种植黄花菜。据maigoo小编了解，盐池黄花菜的特点是花瓣肥厚，条纹清晰，色泽棕黄，嘴部乌黄，无油性，条子长粗壮均匀，香味浓郁，食之清香、鲜嫩。
5、大同黄花
黄花菜出产地哪里好？大同黄花入选中国农业品牌目录，其产区山西大同被认定为“中国特色农产品优势区”。大同黄花是山西省大同市著名的蔬菜类农产品特产，也是大同十大特产之一。云州区原名大同县，是闻名全国的“黄花之乡”，有600多年的黄花种植史。大同县的日照充足，昼夜温差大，加之独特的六瓣七蕊种质资源和火山喷发形成的富锌富硒土壤，所产的大同黄花具有色泽金黄、蕾长肉厚、味道清香、脆嫩可口的特点。而且营养价值高，还可制作成大同黄花系列菜品、黄花饼、黄花酱、黄花榨菜、黄花饮料等产品。
6、渠县黄花
渠县黄花是四川省达州市渠县的特产之一，也是中国国家地理标志产品。黄花是观赏、食用和医用为一身的著名三栖花卉，渠县黄花更以七根蕊，6-8片花瓣闻名，因此被称为“黄花之后”。中国哪里盛产黄花菜？四川渠县是其一，2007年渠县被誉名为“中国黄花之乡”。渠县的温度、湿度、土壤、光照等自然条件，非常适合黄花菜生长，而且为渠县黄花的优良品质奠定了基础。渠县黄花的特点是肉质肥厚，色泽淡黄或金黄，条色均匀，有光泽，无青条菜和杂质，具有黄花菜特有的香味。
7、邵东黄花菜
黄花菜产地哪里出名？邵东县是湖南的著名黄花产地，有“黄花之乡”的美誉。邵东地处湖南中部，属亚热带地区，气候温和、雨量充沛，光照和土壤条件很适宜黄花的生长。邵东出产的黄花菜花蕾呈淡黄、嫩绿色，蕾尖纺锤状膨大，烹食脆嫩清香；干黄花菜棕黄有光泽，干条整齐均匀，带清香，烹食绵软有甜味。2005年原国家质检总局批准对“邵东黄花菜”实施地理标志产品保护。
8、淮阳黄花菜
淮阳黄花菜是河南省周口市淮阳县特产，中国国家地理标志产品。淮阳黄花菜花蕾肥大，色泽金黄，菜条丰润，油性大，弹性强，久煮不烂，鲜嫩甜脆，品质优良。Maigoo编辑了解到，淮阳黄花菜之所以风味独特，得益于淮阳得天独厚的自然条件、土质条件和栽培条件，是区域性的地方特产，品质特有，为其它产区所不及。
9、缙云黄花菜
缙云黄花菜是浙江丽水市缙云县的地方特产，为农产品地理标志产品，也是缙云著名的农产品（蔬菜类）特产之一。缙云黄花菜主产于缙云县舒洪镇、溶江乡、三溪乡、双溪口乡、方溪乡等地，空气佳、水质优、土壤肥，自然条件得天独厚，所产的缙云黄花菜条身均匀紧实，色泽金黄至棕黄，手感柔韧，肉质丰厚，口感微甜，香气浓郁，是烹制美味、养生健体、馈赠他人的佳品。缙云黄花菜于2002~2003年连续两年获得浙江省农博会优质农产品金奖，被评为“丽水十大特色蔬菜”，还入选全国名特优新农产品名录。
10、丁嘴金菜
丁嘴金菜即黄花菜，又名“丁庄大菜”，是江苏省宿迁市宿豫区丁嘴镇特产，全国农产品地理标志。宿迁市丁嘴镇为我国黄花菜四大主要产区之一，属于暖温带季风气候，全境气候温和，四季分明，日照充足，雨量丰沛，特别适宜金菜的生长。丁嘴一带生产的金针菜花大、肉厚，品、色、味、形俱佳，其特点是花大肉厚，粗壮整齐，长短均匀，色泽淡黄，干而光泽，紧实柔软，久煮不烂，微带脆感，风味独到。