| 排名 | 品牌 | 门店数量 | 创立时间 | 发源地 |
| 1 | 海底捞火锅 | 1347 | 1994 | 四川 |
| 2 | 王婆大虾 | 944 | 2006 | 河南 |
| 3 | 呷哺呷哺 | 837 | 1998 | 北京 |
| 4 | 马路边边 | 721 | 2016 | 四川 |
| 5 | 小龙坎 | 644 | 2014 | 四川 |
| 6 | 谭鸭血老火锅 | 617 | 2018 | 四川 |
| 7 | 袁记串串香 | 591 | 1996 | 四川 |
| 8 | 虾吃虾涮 | 537 | 2014 | 北京 |
| 9 | 德庄火锅 | 486 | 1999 | 重庆 |
| 10 | 洞氮胡记羊肉馆 | 476 | 1999 | 湖南 |
| 11 | 屋头串串香 | 461 | 2013 | 四川 |
| 11 | 李想大虾 | 461 | 2012 | 河南 |
| 13 | 蜀大侠 | 453 | 2015 | 四川 |
| 14 | 313羊庄·铁锅烀羊肉 | 432 | 2014 | 黑龙江 |
| 15 | 川麻婆泥锅涮肚 | 427 | 2017 | 四川 |
| 16 | 楠火锅 | 426 | 2018 | 重庆 |
| 17 | 大斌家串串火锅 | 399 | 2015 | 湖南 |
| 18 | 围辣串串香 | 389 | 2018 | 河南 |
| 19 | 七欣天 | 337 | 2006 | 江苏 |
| 19 | 钢管厂五区 | 337 | 1987 | 四川 |
| 21 | 陈钢串串香 | 333 | 2012 | 山东 |
| 21 | 地锅传奇 | 333 | 2015 | 浙江 |
| 23 | 潮牛道 | 312 | 2016 | 四川 |
| 24 | 贤合庄卤味火锅 | 305 | 2015 | 福建 |
| 25 | 朝天门 | 302 | 1935 | 重庆 |
| 26 | 槐店王婆大虾 | 301 | 2009 | 河南 |
| 27 | 味之绝美蛙鱼头 | 286 | 2007 | 四川 |
| 28 | 有拈头成都市井火锅 | 277 | 2017 | 四川 |
| 29 | 廣順興猪肚鸡 | 275 | 2017 | 河南 |
| 30 | 二当家火锅串串 | 271 | 2014 | 四川 |
| 31 | 淼鑫猪肚鸡 | 260 | 2008 | 广东 |
| 32 | 六小六鲜汤豆花鱼 | 250 | 2019 | 河南 |
| 33 | 刘一手 | 248 | 2000 | 重庆 |
| 34 | 健晟星期天 | 238 | 1990 | 黑龙江 |
| 35 | 五味缘 | 233 | 2016 | 四川 |
| 35 | 下江腩牛腩火锅 | 233 | 2016 | 浙江 |
| 37 | 湊湊火锅 | 228 | 2016 | 北京 |
| 37 | 季季红火锅 | 228 | 2001 | 江西 |
| 39 | 卤校长老火锅 | 224 | 2018 | 重庆 |
| 40 | 重庆袁老四老火锅 | 221 | 2013 | 重庆 |
| 41 | 刘记光大火锅鸡 | 220 | 2018 | 吉林 |
| 42 | 齐祺渔锅 | 218 | 2014 | 重庆 |
| 42 | 仟味一鼎自助火锅 | 218 | 2015 | 河南 |
| 44 | 秦妈火锅 | 217 | 1998 | 重庆 |
| 44 | 李二鲜鱼火锅 | 217 | 1999 | 湖北 |
| 44 | 淘汰郎小火锅 | 217 | 2015 | 北京 |
| 47 | 淼福猪肚鸡 | 212 | 2017 | 广东 |
| 48 | 小小河边鱼 | 210 | 2015 | 河南 |
| 49 | 邵汇大虾 | 209 | 2015 | 辽宁 |
| 49 | 十七门重庆老火锅 | 209 | 2017 | 重庆 |
| 51 | 彤德莱 | 206 | 2006 | 辽宁 |
| 52 | 六婆串串香 | 204 | 2005 | 四川 |
| 53 | 大龙燚 | 200 | 2013 | 四川 |
| 54 | 雅安张记木桶鱼 | 196 | 2014 | 四川 |
| 54 | 九街淑芬掌中宝串串公司 | 196 | 2018 | 重庆 |
| 56 | 麻一生西航涮涮 | 194 | 2020 | 陕西 |
| 57 | 小V家秘制火锅鸡 | 191 | 2019 | 陕西 |
| 58 | 大渝火锅 | 187 | 2007 | 江苏 |
| 59 | 名都晓荷塘 | 182 | 2001 | 黑龙江 |
| 60 | 老诚一锅羊蝎子 | 179 | 2003 | 北京 |
| 61 | 八合里海记 | 175 | 2008 | 广东 |
| 62 | 天竹渔村纸包鱼 | 172 | 2005 | 河南 |
| 62 | 串掌门砂锅串串香 | 172 | 2016 | 四川 |
| 64 | 王宝器麻椒鱼 | 170 | 2018 | 四川 |
| 65 | 喜虾客 | 169 | 2015 | 北京 |
| 66 | 小肥羊 | 167 | 1999 | 内蒙古 |
| 66 | 古乐牛香牛杂火锅 | 167 | 2012 | 广东 |
| 68 | 老哥门肥肠鱼 | 162 | 2018 | 重庆 |
| 69 | 东来顺 | 157 | 1903 | 北京 |
| 70 | 捞王锅物料理 | 156 | 2010 | 上海 |
| 71 | 豪渝火锅 | 149 | 2009 | 重庆 |
| 72 | 火鳳祥鲜货火锅 | 148 | 2020 | 浙江 |
| 73 | 蜀儿郎鲜牛肉串串 | 146 | 2006 | 四川 |
| 74 | 码头故事 | 145 | 2010 | 四川 |
| 75 | 玉林串串香 | 143 | 1985 | 四川 |
| 75 | 陈氏大虾 | 143 | 2006 | 河南 |
| 77 | 九中老白串串香 | 142 | 2015 | 山东 |
| 78 | 阿田大虾 | 141 | 2010 | 河南 |
| 79 | 辣子千红 | 139 | 2008 | 江西 |
| 80 | 巴庄重庆火锅 | 138 | 2014 | 河南 |
| 81 | 藕然间 | 136 | 2015 | 重庆 |
| 81 | 金三峡火锅 | 136 | 2007 | 重庆 |
| 81 | 潮正和潮汕牛肉火锅 | 136 | 1982 | 广东 |
| 84 | 牛香阁串串王 | 130 | 2013 | 重庆 |
| 85 | 牛一厨筋头巴脑锅 | 129 | 2015 | 黑龙江 |
| 86 | 签王之王·牛肉串串 | 128 | 2016 | 四川 |
| 87 | 蛙秘书麻椒鱼 | 124 | 2018 | 四川 |
| 88 | 鸭掌门特色火锅 | 121 | 2005 | 陕西 |
| 88 | 七七地摊火锅 | 121 | 2021 | 湖南 |
| 90 | 七婆串串香 | 120 | 2002 | 浙江 |
| 90 | 泥巴小院市井火锅 | 120 | 2017 | 四川 |
| 92 | 腩潮鲜牛腩火锅 | 119 | 2017 | 浙江 |
| 93 | 宽板凳老灶火锅 | 118 | 2003 | 重庆 |
| 94 | 许府牛 | 117 | 2004 | 浙江 |
| 95 | 佰人王串串香 | 116 | 2005 | 湖北 |
| 95 | 灶门签串串香 | 116 | 2016 | 四川 |
| 97 | 轩于鲜旋转小火锅 | 113 | 2015 | 上海 |
| 98 | 左庭右院鲜牛肉火锅 | 111 | 2015 | 上海 |
| 99 | 超越火锅鸡 | 110 | 2010 | 河北 |
| 99 | 怒火八零全牛串串 | 110 | 2015 | 重庆 |
2024中国火锅百强榜发布
时间：2024-06-20
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