1、南山荔枝
南山荔枝是广东省深圳市南山区特产,为中国国家地理标志产品,是深圳著名的特产水果。南山荔枝具有肉软滑细嫩、多汁、味浓甜等特点,营养价值高,味甜肉脆,历来被誉为“中华之珍品”。南山荔枝栽培历史悠久,据典籍三辅黄图记载,早在公元前三世纪,岭南已广种荔枝,唐宋时期便作为皇室的贡品。1700多年前,南头作为岭南地区政治经济文化中心之一,当时有较大规模的荔枝栽培。南山荔枝种植面积2.6万亩,主要分布于南山区西丽、南山、沙河等街道。主要栽培品种有糯米糍、桂味、妃子笑等。南山荔枝作为深圳著名的特产手信礼,非常适合带走送亲朋好友。
2、光明乳鸽
光明乳鸽不仅仅是由鸽肉为主要食材做成的一道菜品,还是深圳三大特产之一,此菜被称为天下第一鸽,因其特有的美味而成为深圳市民广为人知的美食,也是深圳一张响亮的美食特产名片。光明乳鸽最大的特点是皮脆肉嫩,鲜美多汁,轻轻咬上一口先感受到的是香脆的皮,接着是浓郁微甘的肉香,让人吃了还想再吃。Maigoo美食小编推荐深圳其他美食特产:公明烧鹅、大鹏窑鸡、观澜狗肉、松岗腊鸭等。
3、沙井生蚝
沙井生蚝原是深圳沙井、福永、西乡、南山附近海域养殖的传统海产品之一,至今已有两百年多年历史,是深圳著名的传统海鲜特产之一。沙井蚝之所以格外光润、鲜黄肥美,是因其不寻常的养殖法,沙井人利用海区养蚝,并特意在收蚝前把生蚝搬到海水较深、饵料特别丰富的“肥育区”去“寄肥”,这样养出来的蚝更加丰满肥嫩,色泽乳白,肉质嫩美,其体大肉嫩,蚝肚极薄,有“沙井蚝,玻璃肚”之说。据Maigoo小编了解,因沙井附近海域污染严重,井蚝迁出了深圳,在广东沿海如台山、阳江、潮汕等地开花。而沙井蚝作为鹏城八珍、鹏城六珍之一,是深圳著名的特产手信,非常值得购买,还有蚝油和蚝罐头制产品。深圳其他著名的特产海鲜:南澳鲍鱼、西乡基围虾、南澳海胆等。
4、公明烧鹅
公明烧鹅是广东省深圳市光明区的一道传统美食,属于粤菜系,因产自深圳公明而得名,是深圳著名的特产美食。公明的烧鹅,因色、香、味俱佳而名扬天下。刚出炉的烧鹅金黄鲜亮,皮脆嫩可口,肉肥而不腻,香味浓郁扑鼻。公明烧鹅早在民国二十八年(1939年)就名扬海外,它还曾在1952年的全国经济物资交流会上,吸引了众多客商,被誉为名牌特色产品。
5、大鹏云雾茶
大鹏云雾茶是深圳市大鹏新区的特产,是以深圳本土甜科植物,由大鹏云雾茶、山茶、菜籽、葡萄籽提取物等精制而成。大鹏云雾茶历史悠久,品质优良。经专家鉴定,云雾茶富含茶碱、茶丹宁、维生素。大鹏云雾茶没有任何污染,色、香、味俱全,是值得一品的上等好茶。MAIgoo旅游小编推荐深圳其他烟酒茶特产:深圳荔枝酒、好日子香烟。
6、松岗腊鸭
松岗腊鸭产于深圳市松岗、沙井、福永和新安等镇,因松岗出产的腊鸭最佳而得名,因皮白、肉厚、细嫩、香口而出名,远销港澳及东亚等地,深圳著名的特产美食。松岗人的腊鸭远近闻名,有大规模养群鸭的历史传统,鸭肉性温补,细嫩可口,营养丰富,是上等滋补佳品。每年立冬前后,选用“梧州”、“士媚”和“本地”等品种鸭,用糙米喂肥,使之肉质细嫩。约七天之后,待天气变冷之时杀鸭,洗净用生盐涂抹,然后逐个叠放盆里,腌制一夜;隔日早晨以温水轻洗,放在骄阳下晒干,再敷之各种佐料存放。
7、南澳鲍鱼
南澳鲍鱼是深圳南澳知名的特产海鲜,主要产于南澳海湾的海崖险要处,尤以东冲的鹿咀为最多。鲍鱼肉很发达,肉质滑爽脆嫩,营养特别丰富,自古被视为“鲍、参、翅、肚”四海味珍品之首。素有食海鲜,到南澳美誉的南澳镇,是全国较大规模的陆地养鲍基地之一。另外,葵涌街道官湖社区海边岩礁密布、水质清、盐度高、海藻多,自古以来就是海胆和野生鲍鱼天然繁殖的地方,“南澳鲍鱼”和“官湖鲍鱼”已在深圳市场创出品牌,名气响当当。
8、西丽芒果
西丽芒果是深圳的特色水果之一,主产于南山区的西丽,这里属亚热带气候,夏长冬暖,气候温和,日照充足,降水充沛,而且日照和降水特别能满足芒果各个生长期的需要,同时西丽的土壤较肥沃,这里的人民和其地广东人民一样拥有丰富的传统经验和技术,因而西丽的芒果不仅产量高,而且个大果甜。Maigoo小编推荐深圳其他著名特产水果:坪山金龟桔、石岩沙梨、光明龙眼、南山甜桃、龙华方柿等。
9、龙岗三黄鸡
龙岗三黄鸡是深圳龙岗区特产,是深圳著名的农产品特产,与惠州市惠阳区的三黄鸡是同种。“三黄一须”即嘴黄、毛黄、脚黄并有胡须;其体型较大于其他品种的肉鸡,肉质丰厚、嫩滑,更容易进味。龙岗鸡是深圳远近闻名而又有悠久历史的特产,历史上龙岗客家人的禽畜养殖一直以鸡和猪为主,建国后龙岗龙岗镇的“三黄鸡”体形高大健壮,肉厚实细嫩,在海内外一直享有盛誉,深受国内外人士的钟爱。
10、福永乌头鱼
深圳乌头鱼主要产自西部合澜海域咸淡水交汇处,以福永乌头鱼最为著名,已在福永围垦的滩涂大面积养殖并成为主要创汇的水产品,也是深圳著名的特产鱼。头鱼又称“新鱼”,体形较小且呈圆形,最重不超过半斤,全身只有一条脊骨,肉多骨少,便于食用,而且肉味鲜美。