1、来宾粉饺
粉饺是广西南宁市传统的名小吃,粉饺在来宾也很受欢迎,其米香浓郁,味美爽口,是最受欢迎的来宾小吃之一。来宾粉饺是将糯米打成米浆后晒干的面做饺子皮,馅常见的是木耳香菇瘦肉,也可以包裹其他不同口味的馅料,荤素皆有,风味独特,口感极好。饺子皮晶莹透亮,吃在嘴里韧性十足,纯正的香。来宾粉饺一般都是现做现卖,配上店家自制的酸辣料,吃后让人回味良久。
2、忻城肉粽
忻城肉粽是广西来宾市忻城一带人见人爱的美食,是来宾十大小吃之一。忻城肉粽主要由糯米、猪肉等食材烹饪而成,具有香软、味鲜等特点。其选料讲究,配料多样,制作精细,将糯米加入去皮绿豆及调好味的猪肉块,或腊肉、火腿、鸡肉等,用棕叶包成枕形,中高端低,蒸熟而成。Ma igoo编辑了解到,忻城肉粽的历史悠久,味道香甜,油润不腻,色泽红黄闪亮,以独有的风味,享誉海内外。
3、红糟酸
说起来宾特色小吃有哪些,红糟酸肯定是榜上有名的,红糟酸是广西壮族自治区来宾市武宣的一大特色,色泽艳红独特,香味浓郁,阵阵酒香味沁人心脾。在武宣也有着一句“一天不吃酸,两腿打蹿蹿”的俗话,由此可见的武宣对吃酸的执着。来宾红糟酸选用独特工艺制作而成,口感为酸、辣、甜、香色味俱佳。红糟酸的用途广泛,可以跟各种肉类食材一起烹饪,它以独特的味道与滋味,让肉质更加鲜嫩可口,且去油除腻,让口感更具风味;也可以用来跟嫩姜、黄瓜、萝卜、青椒、刀豆等腌制成各种品类的酸,开胃消食,十分爽口,深受当地人喜爱。
4、肉汤圆
汤圆是元宵节的传统食品,大多数汤圆都是甜的,而来宾肉汤圆则是用糯米粉制作成汤圆皮,然后加入香菇、木耳、肉末等馅料,包成汤圆下到锅中煮熟。来宾肉汤圆通常4个为一碗,风味独特,香糯软滑,口感丰富,滋味鲜美,汤汁带着香气,口感很是爽口。肉汤圆作为来宾特产小吃之一,买 购编辑建议大家如果来到广西来宾可以尝一尝这与众不同的美味。
5、莲蓉层层酥
莲蓉层层酥是广西来宾十大名小吃之一,是来宾当地的传统风味小吃,既作为小吃应市,也做筵席点心上桌。莲蓉层层酥主要是由面粉、猪脂、莲茸馅、白糖粉、精炼油、胭脂红食色素等做成,其制作方法讲究,做成的莲蓉层层酥的色泽金黄,形态美观,皮料酥香,馅鲜味美,一般搭配甜羹汤食用。M aigoo小编推荐在来宾最值得一尝的应该就是莲蓉层层酥,绝对让你赞不绝口。
6、象州米饼
象州米饼是广西来宾市象州的特色小吃,象州米饼取材简单,选用糯米、芝麻、花生、白糖制作而成,制作小谷米饼要经过淘米、炒米、磨粉、熬糖、建模型以及蒸米饼等工序,每道工序都很讲究,淘米的水温、炒米的火候、熬糖放的水以及时间都必须恰到好处,缺一不可。象州米饼以清香味沁人心脾,口感软糯,滋味悠长,清甜不腻口而闻名。
7、来宾云片糕
来宾有什么美食特色小吃?云片糕,又名雪片糕,其名称是由片薄、色白的特点而来的。来宾云片糕的特点是质地滋润细软,犹如凝脂,能久藏不硬。云片糕的主要原料是糯米、白糖、猪油、榄仁、芝麻、香料等,在制作上也很为讲究,如炒糯米粉,一般要贮藏半年左右,以去其燥性;对绵白糖的选择也较严格;至于糕的切片要求也很高,云片糕外形呈长方形,棱角整齐规则,每条糕块长22厘米一般要切140片左右。来宾云片糕有步步高升,求福吉祥之意。
8、野菜糯米糍
来宾有什么小吃?野菜糯米糍,是广西来宾金秀县的美食。将野菜解决整洁后混合粘米粉,加少量的粘米粉,红砂糖或黄糖这些原材料揉粉很久,用纯净的食用油酥炸至香喷喷就可以,并且野菜能补气暖身。买购网美食编辑建议各位朋友,如果有机会到金秀,可以试一下这个瑶乡美食。
9、芋头糕
芋头糕,是广东潮汕地区、广西等地的一种传统特色小吃,属于粤菜系,该小吃在广西来宾也有贩卖,是当地街头小吃,也是本地人最喜欢吃的早饭之一。来宾芋头糕是用米浆、香芋、虾仁、腊肉、芝麻等制作而成,吃起来香软回甜,香滑爽口,米香味浓郁,口感丰富,滋味鲜美,是一道十分有特色的当地美食小吃。
10、象州螺蛳粉
广西的三大米粉中,势头最猛的一定是后来居上的螺蛳粉,广西柳州螺蛳粉非常有名,但象州螺蛳粉也是当地的特色小吃之一。象州螺蛳粉以其“辣、爽、臭”著名,开始会觉得它“臭”吃过一次绝对会爱上。象州螺蛳粉的配料讲究,白滑滑的米粉加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、青菜,调上浓郁适度的酸辣味和煮焖螺蛳的汤水,吃着是酸辣爽滑,相当可口,真可谓是“零星的摊位,五星的滋味”!这样的小店,这样的小吃做得如此精致,象州人对吃可真是讲究。