Epicurean木制砧板美国
Epicurean成立于2003年，早期专注于定制和建造滑板公园，在十年间共建造450多座。Epicurean用于制作滑板坡道的木质复合材料密度高、无孔且耐用，同样适合制作厨用砧板，因此跨界推出木纤维合成砧板，成为木制砧板中的黑科技产品。Epicurean砧板选用松木，实际上这种木材木质不够细密，不太适合制作实木砧板，容易起木屑开裂，但经过粉碎和高温层压处理后，可以获得高密度砧板材料。 这种高密度木纤维合成砧板虽然也是木材所制，但产品性能与实木砧板不同，优势类似于合成材料砧板，最大的优势是不容易吸水和容易清洗，可减少细菌滋生和防止发霉。 Epicurean砧板耐热度高达176℃，高耐热性也使其可以充当隔热垫，耐用性超过其他砧板。另外，木纤维合成砧板可放入洗碗机清洗，考虑到木材的干缩湿胀，其他实木砧板只适合手洗。Epicurean砧板基...
TEAKHAUS木制砧板墨西哥
Teak意为柚木，TEAKHAUS是柚木砧板的代表品牌，隶属墨西哥最大的林业公司Proteak。2000年Proteak在墨西哥纳亚里特州建立柚木种植园，其后将林业业务扩展到哥伦比亚、哥斯达黎加和巴拿马，种植面积达到7000公顷，并且进军亚洲、欧洲和北美柚木市场，如今是全球第三大柚木生产商。 柚木是硬木木材，具有一定弹性，吸水量较少，因其出色的防潮性能、抗腐蚀和防开裂能力被用于造船业，耐用性好，比枫木、胡桃木更容易维护，也可以适当减少护理频率。TEAKHAUS柚木砧板深受专业厨师偏爱，被美国知名烹饪节目Americas Test Kitchen多次推荐为最佳砧板。 106、108和109是TEAKHAUS最受好评的基本款，采用径面纹理结构，表面纹路斑驳，颜色深浅交错，更美观。厚度为1.5英寸（约3.8厘米），106和109的尺寸均为50x38cm，这个尺寸大小已经远大于普通木制砧板，一般砧板不...
好管家木制砧板福建
国内木制砧板品牌集中于浙江和福建一带，好管家是福建竹木制造商代表，由福建华韵竹木有限公司生产，根据2017年MSR全球砧板市场研究显示，华韵是中国领导品牌的代表之一，竹木制品制造水平处于中国砧板行业领先地位，在2017年电商平台木制砧板销售额排名中位居前十。 好管家砧板分为花梨木和乌檀木，采用径面纹理结构的拼接木，均为方形设计，厚度在2.5cm左右，不及双枪砧板厚实，价格也比较便宜，在200元左右，尺寸较小的款式价格在200元以下，是高性价比的砧板产品。另外，好管家砧板均设计防滑脚垫，可直立放置，对于重型砧板来说，这个收纳设计的实用性比挂钩更好。 ...
Suncha 双枪木制砧板浙江
浙江双枪竹木有限公司是中国第一竹木制品生产商，在浙江设有三个大型加工中心，其筷子、砧板和牙签等产品在线下大卖场中占有率过半，甚至是部分商超渠道中唯一可见的竹木砧板品牌，可见其在中国砧板市场的领导地位。 就中国目前的实木砧板使用情况来说，普及型和专业型砧板在明显不同的两个领域，专业型看重木材的品类和产地，在中国专业烹饪学书籍中，银杏木、柳木等软硬适中的木材被认为是最佳砧板材料，但这些材质的砧板并不够商业化，中国主流实木砧板品牌还是大多以低价的木材为主，比如乌檀木和鸡翅木等。 双枪是典型的中式砧板，设计比较简单，价格比较便宜，定价为200多元，线上线下购买渠道都非常便利。乌檀木系列为3cm整木切割，硬度比鸡翅木小，木质结构不如欧美硬木紧实，容易起木屑，承重力一般，但比其他大部...
kai 贝印木制砧板日本
贝印成立于1908年，是日本最大的刀具生产企业，也是知名度最高的厨刀品牌，拥有百年制刀历史。与厨刀密不可分的砧板也是贝印的代表性产品，是国内厨刀玩家心中的品质之选。 日本木制砧板一般采用桧木，一种带有芳香味的木材，桧木砧板的硬度低于中国和欧美的木砧板，与日本高硬度厨刀搭配使用，可以起到保护刀刃的作用，不容易破坏刀刃锋利度，对于使用高硬度厨刀的用户来说，桧木砧板是非常好的选择。 贝印的砧板分为旬和关孙六两条产品线，均非常轻便，40x24x2.5cm规格重量在1千克以内，而其他同规格木制砧板在2千克以上，除了木材干燥处理工艺外，与其木质较松软也有关。关孙六是径面纹理（edge grain）结构，通过多块木材榫卯拼接而成，做工细致，表面光滑无毛刺，价格在350到500元之间。 旬是贝印高端产品线，不过旬砧板和关孙...
Sage木制砧板美国
Sage是美国木纤维砧板品牌，行业地位紧随Epicurean，在中国市场的知名度不低于Epicurean，Sage砧板由Read Products公司制造，该公司成立于1962年，在1998年推出一种制作木纤维板材的专利技术READ Woodfiber Laminate，这种工艺被运用在Sage砧板制造中。 Sage砧板将松木粉碎成木纤维，加入树脂浸渍，再通过加热压缩制得砧板。高压后的材质结构紧实，缝隙小，不容易渗透汁水。相比Epicurean砧板，Sage还增加了防滑垫和果汁槽，防滑性能更好，但切入感和表面弹性不如Epicurean砧板。 Sage砧板产品线按照厚度和大小划分，购买时只须选择砧板尺寸大小。Carving Boards系列对标Epicurean Gourmet系列，厚度一样是1厘米，30x45cm款售价579元，比起Gourmet系列小号砧板，Carving Boards砧板尺寸更大。 ...
John Boos木制砧板美国
John Boos创始于1887年，是美国最古老的木材加工制造商之一，专注加工厨房用品，1900年参展巴黎世界博览会，二战期间为美国军队提供厨房工作台产品，其后John Boos产品是众多餐馆厨房的常客，发展至今，John Boos已成为美国第一的商业化实木砧板品牌，销量和声誉俱佳，在Reviews.com、BestReviews等专业测评网站中获得最佳实木砧板称号。 实木砧板结构比较简单，制作工艺重点在于木材的处理，实木砧板大多以拼接木为主，将多块木材拼接成实木砧板，尤其讲究拼接工艺，John Boos砧板以厚实耐用著称，砧板结构分布均匀，做工细致，不容易开裂和变形，原木处理和拼接工艺处于业界顶尖水平。 John Boos也有少数几款整木砧板，主要优势是美观和环保，耐用性和使用体验则不如其拼木砧板，市面上部分实木砧板以整木为卖点，认为整木比拼接木耐用，实际上，...
BoardSMITH木制砧板美国
David Smith从1993年开始制作实木砧板，于2005年创立BoardSMITH砧板品牌，相比John Boos等大型工业化砧板制造商，BoardSMITH是小型手工制品牌，凭借创始人多年设计制作经验，在业内迅速获得良好声誉，被称为世界上最好的砧板品牌之一，获得洛杉矶时报和GQ杂志推荐。 BoardSMITH的砧板制作专业度不输于John Boos，产品定位也向John Boos看齐，但与John Boos不同的是，BoardSMITH以更高级的端面纹理砧板为主，也就是欧美地区常见的 Butcher Block 。BoardSMITH制作砧板的端面木块用Titebond III防水木胶（太棒胶三代）粘合，砧板出厂前经过USP级矿物油和蜂蜡处理，这种护理油名为Board Butter，BoardSMITH也有单独售卖这款护理油产品，8盎司装售价为15美元，可以搭配砧板购买，方便砧板日常维护。 枫木、胡桃木和樱桃木是BoardSMITH三大砧板产品，枫木砧板定价在130美元左右，砧板为方...