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下面是张小华同学设计并完成的“馒头在口腔中的变化”实验,在5支试管中加入等量的馒头碎屑及2毫升清水或唾液请回答以下问题:试管物质温度时间碘液现象A馒头碎屑+清水37℃3分,七年级生物

时间:2017-08-01
下面是张小华同学设计并完成的“馒头在口腔中的变化”实验,在5支试管中加入等量的馒头碎屑及2毫升清水或唾液。请回答以下问题:
试管
物质
温度
时间
碘液
现象
A
馒头碎屑+清水
37℃
3分钟


B
馒头碎屑+唾液
37℃
1分钟

变蓝
C
馒头碎屑+唾液
37℃
2分钟

部分变蓝
D
馒头碎屑+唾液
37℃
3分钟

不变蓝
E
馒头碎屑+唾液
0℃
3分钟

变蓝
(1)如果要探究唾液对馒头碎屑的影响,应选择试管作为一组对照实验。那么该实验的变量是__________,对照组是________。
(2)A试管将会出现的现象是___________(选填“变蓝”或“不变蓝”)。
(3)A和E可否构成一组科学的探究实验? _______,原因是_______________________。
(4)B、C和D三支试管是一组对照实验,变量是________。
(5)根据第(4)小题,你认为吃饭时应________________。
A.狼吞虎咽 B.细嚼慢咽
正确答案:
(1)___A____、____D___、___唾液____、____A___
(2)____变蓝___
(3)___不可以___、_______存在两个变量_________
(4)___时间____
(5)____B___
试题分析:(1)A和D试管是以唾液为变量形成的一组对照实验,目的是探究唾液对淀粉的消化作用.实验的变量是唾液,对照组是A(2)淀粉遇碘变蓝色,这是淀粉的特性;A试管中加入的是清水,清水对淀粉无消化作用,试管中的淀粉没有变化,因此滴加碘液后变蓝色.(3)不能构成对照,存在唾液和温度两个变量,不符合单一变量原则。(4)B、C和D三支试管是以水浴时间为变量形成一组对照实验,目的是探究唾液淀粉酶发挥作用需要一定的时间.(5)比较B、C和D三支试管的实验结果可知,唾液淀粉酶发挥作用需要一定的时间,因此我们在吃饭时要对食物细嚼慢咽,以使食物中的淀粉在口腔内有充足的时间被消化;如果狼吞虎咽,则口腔中的唾液淀粉酶没有来得及发挥作用,就随食物一起进入胃中。
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