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下列营养物质中经过消化后能分别产生氨基酸和葡萄糖的是()A.蛋白质和淀粉B.淀粉和脂肪C.蛋白质和维生素D.脂肪和无机盐,生物

时间:2018-02-07
下列营养物质中经过消化后能分别产生氨基酸和葡萄糖的是(  )A.蛋白质和淀粉B.淀粉和脂肪C.蛋白质和维生素D.脂肪和无机盐
正确答案:
淀粉的消化从口腔开始,口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖,当淀粉和麦芽糖进入小肠后,由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶,因此,淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖;蛋白质的消化是从胃开始的,当食物中的蛋白质进入胃以后,在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠,小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶,在这些酶的作用下,蛋白质被彻底消化为氨基酸;脂肪的消化开始于小肠,小肠内的胰液和肠液中含有消化脂肪的酶,同时,肝脏分泌的胆汁也进入小肠,脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸.因此经过消化后能分别产生氨基酸和葡萄糖的是蛋白质和淀粉.
故选:A
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