1、烟台大花生
烟台大花生是山东最有名的花生，也是全国农产品地理标志。烟台市属暖温带大陆性季风气候，与同纬度内陆地区相比具有雨水适中、空气湿润、气候温和的特点，全市多年平均降水量为672.5毫米，适宜种植花生，所产的花生特点是果型大，最长者达7厘米，籽粒饱满，百仁重达200-240克，果皮洁白，色泽鲜艳，香脆可口。由于生长期长，养分光照充足，烟台大花生的氨基酸合成比较全面，营养丰富，蛋白质含量≥21.5%，脂肪50%左右，碳水化合物≥16%，食用价值和药用价值都很高。
2、平度大花生
平度大花生产地是青岛平度市，是山东十大花生之一。平度大花生色泽亮丽、籽粒饱满、香甜可口、出油率高但不腻口，不仅色泽纯正，而且品质极佳，果实纯天然无污染，含人体所必须的多种微量元素，各种营养成分均达到绿色保健食品的指标要求，是优质上乘的绿色保健食品。MAIG oo网小编了解到，山东是中国的花生主产区，平度是中国的花生绿色生产基地，花生产量居全国前列，素有“油料第一县”的美称，花生面积一直保持在50万亩以上。
3、莒南花生
莒南花生是临沂市莒南县特产，莒南多丘陵，地势高，土质多为沙砾土，土壤通透性能好，适宜花生种植。莒南花生品种以大花生为主，同时，先后引进推广了中国一大批优质良种，2008年选育的特大果花生“科花一号”，通过了山东省农作物审定委员会的审定，填补了中国特大果花生新品种空白。莒南县所产的花生新鲜、清洁，荚果网纹清晰，籽仁色泽鲜艳，可加工成花生果、花生原料米、油炸花、风味花生、乳白仁花生、花生奶、花生酱、花生糖、花生糁、花生酱菜等产品，销往各地，广受好评。
4、荣成大花生
山东省哪里的花生好？荣成大花生口感较一般花生香，且香中带甜，是非常受欢迎的花生。荣成大花生栽培品种为花17、鲁花10等传统大花生品种，在荣成特殊的土壤、气候条件下经过精心选育，果实缩缢明显，网纹清晰，壳薄籽粒饱满；籽仁呈长椭圆型，大而饱满，种皮呈粉红色，表皮光滑。相较于大部分花生，荣成大花生含油量较低，吃起来几乎没有苦涩感，由于油酸、亚油酸比值高，具有抗氧化、不变味、保存时间长的优良食用品质，适合原料花生果、花生仁出口和加工烤花生果、烤花生仁等出口产品。
5、临沭花生
临沭花生的产地是临沂市临沭县，是临沭县的特色产品。临沭县花生种植历史悠久，是中国最早驯化花生野生种的地域之一，已有2000年以上的历史，地形、土壤、气候、水文等条件优越，适合种植花生，是山东省区域性花生良种繁育基地。临沭花生结果集中，荚果整齐，荚果网纹清晰，百果重235克左右；籽仁大而饱满，种皮红色或粉红色，色泽鲜艳；无不正常外来水分，荚果和籽仁具有该品种的基本特性，无霉变味及其他异味，花生榨油香味浓郁纯正。
6、泗水花生
泗水花生是山东最好吃的花生之一，加工食用美味可口。由于特殊的地理环境，泗水花生具有果粒均匀，粒小如豆，籽粒饱满，色泽亮丽，香中带甜，出油率高，味不腻口等特点，花生仁含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素以及八种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸、卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等有利人体健康的物质，营养价值不少于牛奶、鸡蛋或瘦肉。泗水县所产花生纯天然无污染，含人体所必须的多种微量元素，各种营养成分均达到绿色保健食品的指标要求，是优质的绿色保健食品。
7、沂源花生
沂源花生种植历史悠久，清朝末年开始种植，迄今已有100多年历史，大张庄等镇为主要产地，是当地主要油料作物。沂源花生品质优良，颗粒饱满、色泽鲜艳、清脆香甜，无黄曲霉素，能提供人体所需的多种营养，长期食用对人体健康有益，所加工的花生油气味浓香，色泽明亮，还可加工成脱皮花生仁、油炸花生米、风味花生等系列产品，有四个花生产品认证为有机食品。2012年12月7日，原中华人民共和国农业部批准对“沂源花生”实施国家农产品地理标志登记保护。
8、莱西大花生
莱西大花生是青岛莱西市特产，莱西市是中国种植花生最早的地区，也是胶东大花生的主产地之一。莱西市地处温带半湿润季风气候区，优越的自然地理环境，适宜的土壤和气候，为莱西大花生提供了理想的生长环境；位于莱西的山东省花生研究所，是中国唯一的专业的花生研究机构，使莱西成为全国花生育种基地和新品种、新技术试验示范基地。莱西大花生果实色泽亮丽、籽粒饱满、完整、新鲜洁净、香中带甜，不腻口，无论是生吃还是熟吃均可，营养又美味，素有“长生果”之美誉。
9、柘山花生
柘山花生产自有“中国花生第一镇”之称的山东省安丘市柘山镇，是山东最受欢迎的花生之一。柘山花生品种50多个，其中富硒黑仁、红仁、多仁、五彩、珍珠等名优稀特品种深受消费者青睐，籽粒饱满，属纯手工种植天然生长，无公害、无污染食品，含有丰富的维生素及钙、磷、铁等营养成分。Mai goo网小编了解到，1975年柘山花生又被选为中南海贡品；2007年该花生通过了“国家有机食品安全许可认证”；2008年被审定为“国家绿色食品”；2009年，又被审批为“中国地理标志产品”。
10、乳山大花生
乳山大花生产地是威海乳山市，是当地主要的经济作物和油料作物。乳山属暖温带东亚季风型大陆性气候，具有气候温和、温差较小、雨水丰沛、光照充足、无霜期长的特点，适宜种植花生。乳山大花生出米率高，荚果大，籽仁椭圆饱满，种皮粉红，色泽鲜艳，蛋白质≥23.0%、脂肪42.0-45.0%、棕榈酸8-10%、硬脂酸3-5%、油酸50-55%、亚油酸≥26.0%，营养丰富。乳山大花生尤其适合生食，可以在胃黏膜的表面形成一层保护膜，能够减少食物对胃部的刺激，有养胃的作用，不过食用要适量，过多生食可能会引起消化不良、腹痛腹泻。