下列食物中吃了不会引起食物中毒的是（）A．发芽的黄豆B．发霉的花生C．发芽的马铃薯D．煮熟的河豚鱼,生物

下列食物中吃了不会引起食物中毒的是（　　）A．发芽的黄豆B．发霉的花生C．发芽的马铃薯D．煮熟的河豚鱼
正确答案：
发霉的花生都是由细菌或真菌引起的，食用这些食物引起的食物中毒应属于细菌性食物中毒或真菌性食物中毒；土豆块茎一般含有少量的龙葵素，不会引起食物中毒，但当土豆发芽，皮颜色变成青紫时，在这些部分龙葵素的含量就大大增加，吃了这样的土豆就会引起龙葵素中毒．河豚，古名肺鱼，俗语称气泡鱼、吹肚鱼、青郎君；学名叫河豚．宰杀河豚鱼是一道非常繁琐的程序，稍有不慎，便容易引起中毒，鱼卵巢是绝对不能吃的，鱼内的血一定要清理，蒸煮必须一小时以上等，这些技术都必须专门系统地学习，因此即便是煮熟的河豚鱼也不一定安全．总之，发芽的黄豆不会引起食物中毒的．
故选：A