制腐乳时卤汤中酒的含量若控制在20%，则[]A．豆腐会腐败B．使豆腐块变硬C．腐乳成熟的时间会延长D．析出豆腐中的水分-高二生物

制腐乳时卤汤中酒的含量若控制在20%，则

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A．豆腐会腐败
B．使豆腐块变硬
C．腐乳成熟的时间会延长
D．析出豆腐中的水分 题型：单选题难度：中档来源：同步题
答案：
C