1、岢岚红芸豆
岚红芸豆是山西省忻州市岢岚县的特产,岢岚县被全国粮食协会授予“中华红芸豆之乡”的殊荣,这里季节温差和昼夜温差较大,土壤有机质含量高,有利于红芸豆的蛋白质、脂肪、干物质的积累,而且采用传统耕作方式,保留了岢岚红芸豆天然的香纯和优良的品质。岢岚红芸豆籽粒大且饱满,色泽鲜艳,加工后不退色,皱皮率低,破损率低,无垩白粒,蒸煮时有清香味,口感脆嫩有弹性,清香适口,冷后不回生,营养价值高,食药两用,适应城市“优质、营养、保健、方便”的食物消费发展趋势。
2、成武芸豆
成武芸豆产自于山东省菏泽市成武县,是成武县白浮图镇的特产。成武芸豆荚果带形,稍弯曲,种子长椭圆形或肾形,种脐通常白色,营养价值很高。白浮图镇以发展早春大棚芸豆为特色产业,集中力量,整体推进,探索出了一条富镇、富民的成功之路,被省政府列为五万亩无公害中温棚芸豆示范基地。Maigoo小编了解到,2011年,白浮图镇“翠博”牌芸豆被国家农业部农产品质量安全中心审定为无公害农产品。
3、威宁芸豆
威宁芸豆是贵州省毕节市威宁彝族回族苗族自治县的特色产品,其籽粒形状呈肾形,大小均匀饱满;颜色呈紫黑或紫红色,色泽明亮;口感细嫩绵密,带清香味。威宁芸豆营养价值很高,芸豆中的皂苷类物质能够降低脂肪吸收,促进脂肪的代谢;芸豆中含有皂苷等独特的成分,能够提高人体自身的免疫能力;芸豆还可以激活T淋巴细胞,促进脱氧核糖核酸的合成,对肿瘤细胞有一定的抑制作用;芸豆富含膳食纤维,可以有效的促进肠道蠕动,加速机体排毒,提高肌肤的新陈代谢速度。
4、依安芸豆
依安芸豆俗称饭豆,黑龙江省依安县特产,是黑龙江省的传统经济作物。依安芸豆籽粒呈肾形,饱满,色泽鲜亮,奶白色具有清晰的铁红花纹,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、萝卜素、钙、磷、钠等成分,是补钙冠军。经过一代又一代依安人的辛勤培育,依安芸豆因品质上乘而在国内国际市场上深受欢迎,依安县也成为中国主要的芸豆生产地和种植技术输出地。
5、剑川芸豆
剑川芸豆是云南省大理州剑川县的特产,剑川县由于海拨高,气候冷凉,病虫害少,无污染,非常适宜芸豆生长。剑川县种植的主要是白芸豆,颗粒肥大、整齐、有光泽,因其蛋白质含量高、品质好,无污染而被中国绿色食品发展中心认证为“AA级绿色食品”,深受消费者青睐,一直畅销国外。剑川芸豆质地细腻,富含沙性,食法多样,可煮可炖,作豆馅、豆沙,做汤菜、烧肉,制罐头、冷饮、糕点、甜食小吃等,都很美味。
6、康保红芸豆
康保红芸豆是河北省张家口市康保县的特产,康保县土地广阔,雨热同季,光照充足,昼夜温差大,出产的芸豆有面、甜、柔、滑的特点。康保红花芸豆中富含花色苷和皂苷,可降低关节局部炎性组织的含量,有明显的抗炎作用,可起到消炎、缓解疼痛的功效。康保县引进优质品种,实行标准化种植,这里生产的红芸豆色度纯正、品质上乘,成为张家口市最大的红芸豆生产基地,产品远销巴基斯坦等东南亚国家。
7、呼伦贝尔芸豆
呼伦贝尔芸豆,内蒙古自治区呼伦贝尔市特产,呼伦贝尔种植的芸豆品种多样,外观光滑、颗粒饱满、色泽鲜亮、整齐均匀,钾、镁、铁、磷含量丰富,为高蛋白、低脂肪、中淀粉食物,富含沙性,食用口味极佳。呼伦贝尔芸豆还有药用价值,含有的皂苷类可以降血脂,含有的膳食纤维素可以润肠通便,还可以提高免疫力、防癌抗癌。2013年12月30日,原中华人民共和国农业部正式批准对“呼伦贝尔芸豆”实施国家农产品地理标志登记保护。
8、拜泉芸豆
拜泉芸豆,黑龙江省拜泉县特产,中国地理标志产品。拜泉县是全国农业生态先进县,芸豆的种植有着优良的自然条件和悠久的历史,被中国特产之乡推荐暨宣传活动组织委员会命名为“中国芸豆之乡”。拜泉产的芸豆籽粒饱满,口味香甜,营养丰富,可煮可炖,是制作糕点、豆馅、甜汤、豆沙的优质原料,其药用价值也很高,可以护发、促进新陈代谢、缓解慢性疾病、提高人体免疫力。2000年,拜泉芸豆被中国绿色食品发展中心授予A级绿色食品。
9、兰坪芸豆
兰坪芸豆是云南省怒江州兰坪县的特产,主要品种是黑花芸豆,具有色泽鲜艳,光泽度较好,籽粒饱满、营养丰富、品质优良的特点。兰坪黑花芸豆内含蛋白质20%-22%,脂肪15%,碳水化合物63%,钙0.12%,铁0.1%,以及维生素B1、B2等,具有健脾养肾、调养身体的作用,同时对防止和治疗心血管疾病也有一定效果,是理想的保健食品。兰坪芸豆荣获国家经贸部优质产品证书,主要出口日本和东南亚,出口量约占云南省出口总量的三分之一。
10、五寨红芸豆
五寨红芸豆,山西省忻州市五寨县特产,全国农产品地理标志。五寨红芸豆为山西特产,颗粒硕大、色泽鲜红,蛋白质含量高,有很高的营养价值,常食芸豆,可加速肌肤新陈代谢,缓解皮肤,头发的干燥,还能促进脂肪代谢,是减肥者的理想食品之一。五寨红芸豆营养又美味,是餐桌上常见的菜色,常见的做法有烧芸豆、干煸芸豆、清炒芸豆、芸豆丝炒肉、骨土豆炖芸豆等。