大槐树烤肉馆
北京传统烤肉一般指的是炙子烤肉，将牛羊肉切薄片，加入大葱、香菜、料汁腌制好后放上烤盘上进行翻烤，烤盘是特制的篦子，将铁条捆成圆盘，保留一些缝隙，既方便油水滴落，也...
厚味居老北京炙子烤肉
曾经，西经路上位于友谊医院旁的厚味居是南城人吃家常烤肉的首选，后来西经路上的店因拆迁整改关停，搬至南纬路。目前厚味居在全北京城只有两家分店，分别位于南纬路和广安门...
烤肉季后海/南锣鼓巷
如果你问一位老北京，该上哪个馆子吃烤肉，那么你绝对会得到北季南宛这个答案。烤肉季即是京城最有名望的烤肉馆子之一，登记在册的中华老字号。这是一家老字号清真饭庄，总店...
烤肉宛饭庄西单/金融街
北季南宛中的南宛，指的就是烤肉宛，京城内资历最老的烤肉馆，号称已有330多年的历史，是中华老字号企业之一。梅兰芳、马连良、齐白石、张大千等名人都曾是烤肉宛的座上客，齐...
炙子革命炙子烤肉(大望路店)国贸
2013年才诞生的炙子革命经过四年的发展，已经在北京城内开了5家店，店面均分布在城内食肆辈出之地，可见势头之强劲。炙子革命的创始人均为80后，他们想做的是，将北京来自满蒙习...
烤肉刘
近年来，南城虎坊桥腊竹胡同俨然成为了炙子烤肉一条街，很大程度上是因为虎坊桥的烤肉刘。若说百年以前老北京最正宗的烤肉，必定是烤肉季、烤肉宛与烤肉刘，北季南宛自不必说...
义聚成老北京炙子烤肉前门/崇文门
东四西单鼓楼前，王府井前门大栅栏，还有那小小门框胡同一线天。现在提到门框胡同，人们想到的可能是卤煮、褡裢火烧，昔日的门框胡同汇聚了老北京著名的小吃，实际上，除了小...
刘记炙子烤肉
刘记炙子烤肉同样位于虎坊桥腊竹胡同，已经在胡同里开了十几年，食客中既有慕名而来的游客，也有光顾了十几年的老客，念叨着我打小就在这吃。在位置上，刘记是胡同口第一家，...