兵凌水产大闸蟹江苏
2007年，太湖大闸蟹交易市场暨出口加工区在太湖边的东山镇落成，苏州市出入境检疫局在此设有报检点，使太湖大闸蟹的出口更加便捷。兵凌水产是最早入驻交易市场的15个品牌之一，凭借出色的蟹苗品质和严格的品控，在出口品牌中拔得头筹，成为香港天龙行、台湾易鼎顺等著名大闸蟹经销商的上游供应商，占有香港市场70%的市场份额。近年内地大闸蟹市场急剧扩大，兵凌水产也逐渐将目光转至零售内销。 香港每年会对进港大闸蟹进行抽样检查，2016年发现二噁英超标样本后，抽查更加严格。兵凌水产多年来雄踞香港市场，是其不俗品质的最有力证明。 兵凌水产的崛起与太湖紧密相关，产品的对内身份也是太湖大闸蟹，事实上，除了在东山镇的养殖基地，兵凌还承包了宝应湖、洪泽湖、微山湖共30万亩水面，年产大闸蟹约150万斤。太湖原是江苏最大...
蟹状元大闸蟹上海
蟹状元是阳澄湖大闸蟹行业协会常务理事单位、阳澄湖大闸蟹地理标志保护产品专营单位，出品正宗阳澄湖大闸蟹。它是中国规模最大的大闸蟹连锁品牌，70多家直营店遍布全国24个省份的大中城市，能够迅速满足全国各地的提货需求。此外，蟹状元拥有业内罕见的大规模专业呼叫中心、提供一对一客户经理服务，凭完善的售前、售中、售后服务，备受企业定制的青睐。 蟹状元品牌归属的上海券耕贸易有限公司，在2009年创建之初只是一家纯粹的营销公司，次年才开始着手在阳澄湖建立养殖基地，从事成蟹养殖。它在阳澄东湖一共拥有210亩养殖水面，3月初开始投放一龄蟹种，大闸蟹在阳澄湖生长近7个月，时长与苏蟹阁大闸蟹相当，成蟹同样经过精挑细选，保证肥美。 在配送领域，蟹状元凭一己之力，在北京和苏州建立南北两大食品级仓储基地，极大缩...
固城湖大闸蟹江苏
最好的大闸蟹来自阳澄湖，几乎是全国性的消费认知。阳澄湖声名鹊起，源于当地政府在改革开放后的鼓励政策和精心包装，取得市场先机。但论品质，在气候条件相同的长三角大闸蟹养殖区，阳澄湖的水质并非最优，养殖技术也未走在前沿。把阳澄湖大闸蟹从神坛移下来，才能看到被洗澡蟹三个字所掩盖的，其他产区大闸蟹的光芒。 如今隐在阳澄湖大闸蟹背后的固城湖大闸蟹，其实一直被称为蟹中之冠，在2007年被认定为国家地理标志保护产品。固城湖也在2009年成为第一个水产类中国驰名商标，是中华绒螯蟹典范品牌。 相比商业气息浓厚的阳澄湖，低调的固城湖拥有更深资历。它是中国第一个国家级中华绒螯蟹标准化生产综合示范区，拥有第一个国家级长江系中华绒螯蟹原种场，蟹苗经沿海定点育苗场土池生态育苗法培育，体健质优。从蟹苗到成...
大纵湖大闸蟹江苏
在京东《2018年大闸蟹中国市场消费报告》中，大纵湖一跃成为京东平台销售额第二的大闸蟹产区，作为中国地理标志产品的大纵湖大闸蟹，这才广泛进入公众视野。 大纵湖位于盐城市盐都区西南，是盐城最大的淡水湿地，水深在1.2-1.5米之间，尤其适宜大闸蟹生长。因是过水湖，大纵湖周围的进水、出水河道密布，水质经常更新，作为养殖湖拥有得天独厚的优势。 在2009年，盐都区境内185家化工企业和4家涉铅企业被全部关停，成为苏北首个无化区和无铅区，对大闸蟹这类易受污染的底栖动物而言，意义非凡。2017年，大纵湖荣获江苏最美水地标称号，2018年，盐城市又以93.2的高分通过全国水生态文明城市建设试点验收，自然环境可靠。 但在此之前，大纵湖也经历过与阳澄湖类似的阵痛。因过度围垦，大纵湖在2011年前遭遇了淤泥沉积，水质恶化。盐城市...
阳澄湖大闸蟹江苏
阳澄湖大闸蟹中的嫡系，非阳澄湖牌莫属。 作为以原产地命名的品牌，阳澄湖牌具有天然的标签优势。它目前的商标持有者是苏州市相城区阳澄湖大闸蟹集团公司，前身是苏州市政府成立的吴县市水产养殖总场，1997年就成功注册了阳澄湖商标，归属苏州市政府管理。 作为苏州市政府的金字招牌，阳澄湖牌在阳澄湖地区最早建立起科学养殖体系。其养殖基地是农业部阳澄湖国家现代农业示范区，国家水产健康示范基地，国家科技部星火计划项目实施单位，勋章累累。企业以基地+农户的合作模式，实现大规模规范化养殖，过程严格按照国家出入境检验检疫局的标准执行，从环境、饵料到大闸蟹成体，一共有130项检测项目受监控，出产大闸蟹可直接出口，国内罕见。 即使同在阳澄湖域，不同水面的微环境也会有所差异。阳澄湖牌是阳澄湖中唯一能自主把...
苏蟹阁大闸蟹上海
大闸蟹连锁品牌中，以苏蟹阁和蟹状元名气最响。苏蟹阁是阳澄湖大闸蟹行业协会常务理事单位，在全国31个大中城市拥有60家直营门店，仅次于蟹状元的70多家。但其拥有从蟹苗培育到成蟹养殖三个阶段的养殖基地，养殖监控贯穿大闸蟹的一生，比仅从事成蟹养殖的蟹状元要成熟得多。 苏蟹阁的前身从1996年开始在上海铜川路水产市场销售大闸蟹，2004年成立了现代公司，但系统化的养殖直到2011年才正式展开。当年，苏蟹阁在中国两大大眠幼体主产区之一的江苏南通市如东县自建起中华绒鳌蟹苗培育基地，并在阳澄湖开办3家农业合作社，向合作养殖户提供蟹苗、资金，聘请水产养殖专家全程指导科学养殖，再由公司统一回购。 苏蟹阁的大闸蟹上市前会在阳澄湖中以玉米、小鱼、螺蛳等混合饵料饲养7个月左右，养殖模式中规中矩，并无过人之处，但成...
黄河口大闸蟹山东
南有阳澄湖，北有黄河口，足以说明黄河口大闸蟹的地位。 黄河口大闸蟹是中国农产品地理标志产品，仅产自山东省东营市的大闸蟹才可称为黄河口大闸蟹。东营市也是北方最大的大闸蟹产区，养殖面积近100万亩，同辽宁盘锦一起扛起了全国20%的大闸蟹产能。 黄河口大闸蟹的养殖配置几乎与固城湖旗鼓相当：全市覆盖整个黄河入海口三角洲，拥有从育苗到成蟹养殖的天然条件，全国3个国家级原种场之一就坐落在东营市垦利区。垦利区也是黄河口大闸蟹规模化养殖的开端，它是国家级中华绒螯蟹标准化示范县，地位仅次于固城湖所在的高淳中华绒螯蟹标准化生产综合示范区。 由于所处纬度较高，黄河口大闸蟹越冬入食量偏少，个体整体偏小，与上方一众长江系大闸蟹对比，天然地没有优势。再北的辽河系盘锦大闸蟹个头更小，且在稻田中长大，土腥...
水中仙大闸蟹江苏
水中仙是大闸蟹品牌中的老资格，早在大闸蟹的商业价值还没被挖掘的50年代，水中仙的前身巴城渔业合作社就已经开始摸索人工养殖。作为国家阳澄湖大闸蟹地理标志保护产品专营单位第001号，水中仙最早通过ISO14001、ISO9001双认证体系，达到出口标准，接连斩获江苏名牌、江苏省著名商标等荣誉，曾在多个大闸蟹推介会中获得金奖，成为北京钓鱼台大酒店指定用蟹。 水中仙品牌归属昆山市水产有限公司，自有水面位于阳澄东湖核心产区，在近年来的退蟹还湖行动中受影响较小。作为有60余年历史的老品牌，水中仙拥有从仔蟹到成蟹的全程养殖经验，蟹苗在仔蟹阶段投入阳澄湖，更早进入宽阔的天然养殖环境，但需要越冬，对养殖管理的要求更高。比起许多在次年2、3月份投苗，仅经过7、8次蜕壳的大闸蟹，水中仙大闸蟹在阳澄湖中一共经历19次蜕壳，...
俞三男状元蟹大闸蟹江苏
俞三男状元蟹绝非浪得虚名。俞三男是2012年以来唯一一位被苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会评选出来的蟹状元，靠养蟹获得了苏州农民专家称号，还是唯一被江苏省评为十大杰出农民的蟹农。该品牌由俞三男和本来生活网在2013年联合推出，是继褚橙、柳桃、潘苹果之后，本来生活网的又一个人农产品品牌，每年秋季必登上本来生活网畅销榜。 本来生活网的冷链物流是俞三男状元蟹的强大后援，作为中国生鲜新零售的开拓者，它在北上广深蓉汉苏7个城市自建有6万平方米专业冷库，覆盖了对大闸蟹有强大消费力的主要一二线城市。除此之外，本来生活网在全国的生鲜配送城市达109个，商品由自有物流微特派进行配送，提供今夜达、次日达冷链物流服务，可将大闸蟹直接从养殖户链接至餐桌。 养蟹状元俞三男从1996年开始围网养殖大闸蟹，因为敢为人先地...
阳澄绿洲大闸蟹江苏
阳澄绿洲身上的光环不少，它是阳澄湖大闸蟹行业协会重点推荐品牌，出产大闸蟹是苏州市名牌产品、苏州市接待办接待用蟹，品牌所属的金色蟹业在2004-2016年连续13年被评为先进单位，1997年成立至今，已经是阳澄湖的知名品牌。 与阳澄湖区域的大闸蟹水产公司一样，金色蟹业采用基地+农户的形式管理养殖户，再统一收购、销售大闸蟹。其养殖水面是阳澄湖大闸蟹标准化养殖示范区和无公害养殖基地，被苏州市阳澄湖渔业管理委员会办公室认定为阳澄湖蟹后期暂养试验区，大闸蟹食用的80%的饲料来自自然螺蛳和小鱼虾，形成天然食物链，成蟹体健鲜活，脂肥肉紧。 美中不足的是，通过网络渠道购买的阳澄绿洲大闸蟹，缺斤少两的现象比较严重，其大闸蟹为带绳称重，并不符合苏州阳澄湖大闸蟹协会的硬性要求。 阳澄绿洲提供3-5对公母装和8只全母装...
星农联合大闸蟹北京
凭借对水产产业链的全局严控，2010年才成立的星农联合，已经成为中国生态水产行业的龙头之一。其业务涵盖阳澄湖大闸蟹、洪湖小龙虾、16个国家的深海海鲜直采及速食加工，涉猎广，供货资源强大，是永辉、盒马鲜生、沃尔玛山姆会员等知名连锁零售渠道的重要供应商。 阳澄湖大闸蟹是星农联合的核心事业，依托2013年成立的苏州阳澄湖星农生态养殖农民专业合作社，星农联合与阳澄东湖1180余亩水面的养殖户达成了合作，是目前阳澄湖规模最大的大闸蟹生产商。在合作社模式下，星农联合在上游输出养殖技术，在下游执行产品标准化，实现了对大闸蟹品质的全程监控。 在政府科研部门的技术协助下，星农联合最早在行业内推行生态放养标准并执行。在其养殖水域，除了大闸蟹，星农联合还放养花白鲢净化水质，放养螺、蚬、虾和杂鱼，作为大闸...